コンセプト

「美味しい」「楽しい」・・・の笑顔がみたくて

人生も食も出会いの数だけ豊かになる
素晴らしい出会いがあり、その後も一緒に年を重ねていけたら・・・
私たちは“食”を通じ、人とのふれあいや語らいを大切にしたい
「人が好き」だから

環境

小さい頃の思い出・・・
菓子職人であり、くいしん坊の父が毎日通っていた魚屋
季節の新鮮な食材が料理され、並ぶ食卓
父の影響で食べることが大好きになり、人と一緒に食卓を囲む楽しさも覚えた

暗闇のなかで

“美味しいものを食べることが好き”から始まった友人との出会い
“幸せを感じる食”を楽しみに十数年前から通っていた淡路のホテル
心から楽しくなれる「人・食」に囲まれるこんな場所があったらいいのになぁ

恵み

穏やかな海、緑豊かな恵まれた土地
「瀬戸内という大きな冷蔵庫」から取り出した新鮮な食材を
“愛情”という調味料でさらにおいしく・・・
「気持ち」でつくる料理

食とはおなかを満たすだけでなく、心を満たすものだと思う。

店主 山田佳代

このページの先頭へ

  • 季節のコース/クーポン
  • 会席
  • 仕出し/オードブル
  • ご予約フォーム
  • 求人情報
  • 姉妹店
    焼肉と和菜 龍佳